Аппараты для приготовления пасты
Товар 15458 добавлен в корзину
В корзине
Машина пасты Hurakan HKN-PM3
14 328 руб.
Артикул: 10-161-0005 Габариты: 340x220x290 Страна: Китай Производитель: Hurakan 8 насадок в комплекте, автоматическое приготовление макорон за 10 минут, отсек хранения насадок, 0,2кВт, 220В, 6,5кг
Подробнее...
|
| Товар 15459 добавлен в корзину
В корзине
Машина пасты Hurakan HKN-PM6
13 688 руб.
Артикул: 10-161-0006 Габариты: 380x190x260 Страна: Китай Производитель: Hurakan 10 насадок в комплекте, автоматическое приготовление макорон за 10 минут, отсек хранения насадок, 0,3кВт, 220В, 5,2кг
Подробнее...
|
| Товар 8848 добавлен в корзину
В корзине
Машина пасты Fimar MPF 1,5
115 886 руб.
Артикул: 10-161-0001 Габариты: 590x320x410 Страна: Италия Производитель: Fimar емкость дежи 1,5 кг, произ-ть 5 кг/час, материал внутри нерж сталь и латунно-бронзовый сплав, насадки (диски) изготовлены из латунно-бронзового сплава, насадки в комплект не входят, мощность 0,3 кВт, напряжение 220В, вес нетто 18 кг
Подробнее...
|
| Товар 8849 добавлен в корзину
В корзине
Машина пасты Fimar MPF 2,5
175 115 руб.
Артикул: 10-161-0002 Габариты: 720x370x580 Страна: Италия Производитель: Fimar емкость дежи 2,5 кг, произ-ть 8 кг/час, материал внутри нерж сталь и латунно-бронзовый сплав, насадки (диски) изготовлены из латунно-бронзового сплава, насадки в комплект не входят, мощность 0,37 кВт, напряжение 220В, вес нетто 29 кг
Подробнее...
|
| Товар 8850 добавлен в корзину
В корзине
Машина пасты Fimar MPF 4
334 546 руб.
Артикул: 10-161-0003 Габариты: 740x460x670 Страна: Италия Производитель: Fimar емкость дежи 4 кг, произ-ть 13 кг/час, материал внутри нерж сталь и латунно-бронзовый сплав, насадки (диски) изготовлены из латунно-бронзового сплава, насадки в комплект не входят, мощность 0,75 кВт, напряжение 220В, вес нетто 42 кг
Подробнее...
|
| Товар 8851 добавлен в корзину
В корзине
Машина пасты Fimar MPF 8
500 566 руб.
Артикул: 10-161-0004 Габариты: 1000x800x940 Страна: Италия Производитель: Fimar емкость дежи 8 кг, произ-ть 25 кг/час, материал внутри нерж сталь и латунно-бронзовый сплав, насадки (диски) изготовлены из латунно-бронзового сплава, насадки в комплект не входят, мощность 1 кВт, напряжение 220В, вес нетто 87 кг
Подробнее...
|
|
Общие сведения.
Промышленный аппарат машина для пасты, макарон, лапши относится к классу механического оборудования для предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли.
Профессиональные машины аппараты для пасты, макарон, лапши предназначены для замеса крутого теста и формования макаронных изделий в объемах и ассортименте, которые требуются на предприятии питания и торговли.
Особенности.
Аппарат машина для макаронных изделий является комбинацией тестомеса для крутого теста и пресса для выдавливания пасты. Машина аппарат для пасты, макарон, лапши для обеспечения высокой производительности снабжена мощным электродвигателем, а для эксплуатации в производственных условиях пищевого производства машина оснащена прочным нержавеющим корпусом. Прочный стальной рабочий перемешивающий орган тестомеса осуществляет замес теста и создает давление тестом на формовочную насадку, имеющую отверстия по форме требуемых макарон. В зависимости от требуемого вида пасты устанавливают соответствующую насадку. Возможность быстрой смены насадки машины обеспечивает ассортиментную гибкость предприятия при изготовлении пасты, макарон, лапши.
Преимущества итальянских машин.
Надежность и качество итальянского кулинарного оборудования известны наряду с любовью жителей Пиренеи к макаронам. Подтверждение этому - качественное исполнение, которым отличается итальянская машина для пасты. Каждая модель каталога характеризуется следующим:
-
прочный металлический корпус, покрытый краской, устойчивой к механическим/тепловым воздействиям;
-
материалом изготовления узлов оборудования, контактирующих с тестом, таких как, месильный крюк и дежа, является нержавеющая пищевая сталь;
-
винт, фильеры выполнены из латунного/бронзового сплава.
Цена различных моделей определяется производительностью аппарата и емкостью дежи, которая варьируется от 1.5 до 8 кг.
Помимо месильного блока изделия включает следующие модули:
-
приспособление нарезки, обладающее функцией электронного контроля;
-
зона выдавливания, для качественного формирования изделий оборудована системой охлаждения.
В целях безопасности крышка дежи оборудована предохранительным микро-выключателем.
Как достичь широкого ассортимента выпускаемой продукции?
Неоспоримое преимущество макаронного аппарата - полная автоматизация всех стадий технологического процесса изготовления пасты. От оператора требуется только засыпать соответствующие ингредиенты в чашу машины для пасты.
Процесс замеса происходит непосредственно в деже. Приготовленное таким образом тесто проталкивает шнеком на выход, где и формируется конкретная форма макаронных изделий, определяемая шаблоном используемых насадок.
Соответственно установленным фильерам можно получить на выходе следующий ассортимент продукции:
-
спагетти различной толщины;
-
разнообразные виды макарон, включая рожки, пенне и прочие;
-
лапшу и ее модификации как лингуини или тальятелле;
-
листы под лазанью.
Позаботиться о приобретении латунных или бронзовых насадок необходимо отдельно. В комплектацию машины для приготовления пасты они обычно не входят.
Перейти к тестораскаткам лапшерезкам.